<<本草綱目>>草部第十八卷（葛本經(jīng)中品）記載：葛根【主治】消渴、熱大身、嘔吐、清痹、起陰氣、解諸毒。葛根作粉，止渴、開胃、下食、利大小便、解酒、去煩熱、壓丹石、敷小兒熱瘡、女性美胖豐胸之功效。 貴州野葛綠色自然、氣味清香、口味純正、對(duì)人體降壓、降脂、除火、心腦血管微循環(huán)功能和女性豐胸美容養(yǎng)顏有明顯的調(diào)理作用。

　　葛根被國(guó)家衛(wèi)生部正式認(rèn)定“既是食品又是藥品”的山地植物。葛根含有葛根素、異黃酮、鈣、鐵、鋅和硒等多種微量元素。 <<本草綱目>>草部第十八卷（葛本經(jīng)中品）記載：葛根【主治】消渴、熱大身、嘔吐、清痹、起陰氣、解諸毒。葛根作粉，止渴、開胃、下食、利大小便、解酒、去煩熱、壓丹石、敷小兒熱瘡、女性美胖豐胸之功效。 貴州野葛綠色自然、氣味清香、口味純正、對(duì)人體降壓、降脂、除火、心腦血管微循環(huán)功能和女性豐胸美容養(yǎng)顏有明顯的調(diào)理作用。

　　葛根具有作用：
　　1、嫩膚豐滿作用
葛根粉中富含葛根素、多達(dá)13種異黃酮類，為天然的植物雌激素，植物雌激素可以促進(jìn)乳房的發(fā)育，對(duì)于青春期自身雌激素不足的女孩可以通過吃葛根粉、片來補(bǔ)充體內(nèi)雌激素，使乳房發(fā)育更加豐滿完美，使身材更加豐潤(rùn)。到了更年期的女性吃葛根粉補(bǔ)充體內(nèi)雌激素分泌的不足，保持身體年輕活力，嫩滑肌膚。和青木瓜粉配合一起吃，豐滿效果更好更持久。
　　2、對(duì)高血壓、高血脂、高血糖和心腦血管疾病的治療作用
葛根總黃酮能使腦血流量顯著增加，能使冠狀血管血流量增加。葛根素可使心臟搏動(dòng)的速率減慢、心肌收縮力增強(qiáng)、主動(dòng)脈壓降低。葛根總黃酮、大豆甙元和葛根素對(duì)高血壓引起的頭痛、頭暈、項(xiàng)背強(qiáng)痛和耳鳴等癥有明顯療效。葛根中有效成分大豆甙元、大豆甙、葛雌素等對(duì)激素依賴性腫瘤如乳腺癌、子宮膜癌、卵巢癌、結(jié)腸癌、前列腺癌細(xì)胞增殖具有抑制作用。葛根素能降低血糖，能明顯降低血清膽固醇。同時(shí)對(duì)心臟病，尤其是冠心病、骨質(zhì)疏松癥、婦女更年期綜合癥和老年性癡呆等有預(yù)防和治療作用。染料木素具有較強(qiáng)的促雌激素作用和抑制腫瘤細(xì)胞作用。
　　3、提高免疫功能作用 葛根富含的黃酮類化合物能有效地清除自由基，抑制紅細(xì)胞膜，肝、脾、腦組織的氧化損傷，葛根黃酮可用于防止生物膜的氧化損傷；葛根可使主要吞噬碳粒的肝、脾臟的碳粒攝取功能增強(qiáng)，使細(xì)胞性免疫功能反應(yīng)性恢復(fù)。
　　4、益智作用 研究表明葛根對(duì)學(xué)習(xí)記憶障礙有明程的治療作用，可用于治療老年性癡呆，智力障礙，記憶力差等癥。
　　5、升陽止瀉作用
葛根能止渴止瀉輕清升散，使機(jī)體正氣上升，用于治療內(nèi)熱消渴，麻疹透發(fā)不暢，腹瀉、痢疾等病癥。
　　6、解酒作用 葛根能有效拮抗酒精引起的肝和睪丸組織脂質(zhì)過氧化損害。葛根含大豆甙，它能分解乙醛毒性，阻止酒精對(duì)大腦抑制功能的減弱，抑制腸胃對(duì)酒精的吸收，促進(jìn)血液中酒精的代謝和排泄。
　　適宜人群：
　　老少皆宜，特別適用下列人群：高血壓、高血脂、高血糖及偏頭痛等心腦血管病患者、更年期婦女、易上火人群（包括孕婦和嬰兒）、常用煙酒者、女性滋容養(yǎng)顏，中老年人日常飲食調(diào)理等。
　　葛根的食療功效：
　　 (1)胸部逐漸漲大（在彈性限度內(nèi)最大程度的豐滿、挺拔可促使乳房發(fā)育、豐滿，但 又不使身材肥胖）無反彈，小葉增生得到改善。
　　 (2)原先的黃褐斑減退、消失、青春痘明顯消退。
　　 (3)月經(jīng)不調(diào)得到改善，女性裝環(huán)后的月經(jīng)淋漓不盡現(xiàn)象得到明顯改善，白帶變的很清透。
　　 (4)心悸、潮熱、心情煩躁等癥狀明顯改善。
　　 (5)便秘、失眠有特別明顯的改善。