榛蘑是黑龍江長(zhǎng)白山特有的山珍之一,是極少數(shù)不能人工栽培的食用菌中的一種，榛蘑肉質(zhì)細(xì)膩，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，是真正的綠色純天然產(chǎn)品。含有豐富的微量元素、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素C等營(yíng)養(yǎng)成分。

    鮮人參是黑龍江省長(zhǎng)白山的特產(chǎn)，是一種名貴的中藥材和高級(jí)滋補(bǔ)品。鮮人參是以優(yōu)質(zhì)新鮮人參為原料，經(jīng)科技手段進(jìn)行保鮮加工而成的，最大程度地保持了人參的營(yíng)養(yǎng)成分，可直接藥用，也可作為各種保健食品和保健飲料的原材料。

    東寧灘頭魚(yú)，是我國(guó)唯一的溯河性洄游特殊魚(yú)種，該魚(yú)河里生、海里長(zhǎng)、分為“金灘頭”、“銀灘頭”、“黑灘頭”，灘頭魚(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，是名貴的待賓佳肴。( 東寧縣)

    松茸又稱松葷、松口蘑，黑龍江省的特產(chǎn)之一。在大小興安嶺、張廣才嶺和完達(dá)山的密林中生長(zhǎng)。體大肉嫩，香味濃郁，是廚中佳品。東寧縣境內(nèi)盛產(chǎn)的“松茸”是一種具有較高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的菇類食用菌。每年的八九月份正是松茸的采收季節(jié)，日、韓客商紛紛到此高價(jià)收購(gòu)。

    野生元蘑是中國(guó)黑龍江特有的山珍之一，含有人體必需的多種氨基酸和維生素，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和一定的藥用價(jià)值，經(jīng)常食用可提高免疫力，加強(qiáng)肌體抵抗疾病能力。

    黑木耳是中國(guó)東北特有的山珍之一，含有人體必須的八種氨基酸和維生素，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和一定的藥用價(jià)值，黑木耳中含有豐富的膠質(zhì)，對(duì)人體消化系統(tǒng)有良好的清潤(rùn)作用，具有清毛，洗腸，潤(rùn)肺，減少血液凝塊，緩和冠狀動(dòng)脈粥狀硬化，降低血栓的作用，黑木耳中的多糖具有抗腫瘤活性，對(duì)腫瘤有一定預(yù)防效果。是紡織、礦山、化工等行業(yè)不可缺少的理想保健食品。