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震遠(yuǎn)同茶食四珍
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震遠(yuǎn)同茶食四珍

 

1、南棗合桃糕 [浙江省湖州吳興區(qū)]

合桃糕獨(dú)以“香氣濃郁、食不粘牙”的特色馳名中外、聲揚(yáng)南北,在大江南北傳統(tǒng)食品中,稱得上首屈一指。1927年,“震遠(yuǎn)同”合桃糕參加西湖博覽會,就獲得大會最高金獎。稱“江南一絕”!

 

 2、震遠(yuǎn)同椒鹽桃片 [浙江省湖州吳興區(qū)]

椒鹽桃片:精選上等黑芝麻、胡桃仁、糯米粉、白砂糖、椒鹽采用傳統(tǒng)手工工藝精制而成。本品色優(yōu)片薄、香醇味濃、甜中帶咸、松脆爽口,是難求的地方名點(diǎn),真的是吃了還想吃 !

 

 3、玫瑰酥糖 [浙江省湖州吳興區(qū)]

震遠(yuǎn)同玫瑰酥糖獨(dú)以“香氣濃郁、食不粘牙”的特色馳名中外、聲揚(yáng)南北,在大江南北傳統(tǒng)食品中,稱得上首屈一指。這是由于該店歷來有技藝精湛的老師傅認(rèn)真指導(dǎo),每道工序都嚴(yán)格把關(guān),毫不馬虎。因而制作的酥糖具有“精選原料,加重用麻”的獨(dú)特風(fēng)格,譽(yù)滿江南。為了探索酥糖加工的新路子,創(chuàng)立名牌產(chǎn)品。該店在品種上下了功夫。他們吸取了外地芝麻酥糖之優(yōu)點(diǎn),精工細(xì)作,調(diào)整配方,改進(jìn)工藝,突出芝麻與玫瑰的“色、香”之特點(diǎn),成功地制出了與眾不同、別具一格的玫瑰酥糖。1927年,“震遠(yuǎn)同”玫瑰酥糖參加西湖博覽會,就獲得大會最高金獎。稱“江南一絕”!

 

 4、震遠(yuǎn)同牛皮糖 [浙江省湖州吳興區(qū)]

牛皮糖號稱“湖州一絕”,是湖州名牌特產(chǎn),在海內(nèi)外享有盛譽(yù),早在清朝乾、嘉年間就已面市浙江,后因戰(zhàn)亂頻繁而失傳于世。震遠(yuǎn)同公司科技人員和制糖技師決心要讓失傳已久的牛皮糖重見天日,對前人的制糖工藝進(jìn)行挖掘整理,通過千百次的嘗試,終于使傳統(tǒng)產(chǎn)品得以重新問世,并使其在保持原有特色的基礎(chǔ)上加以創(chuàng)新,使口感達(dá)到了彈性、韌性、柔軟性三性為一體的最佳狀態(tài)。本公司技術(shù)人員不滿足現(xiàn)狀,使牛皮糖不斷翻新。目前已有多種口味面世。甜度低、色澤明、香甜味美、口味適中、老少皆宜!

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